平成20年に品種登録をしたサクランボ、貴美錦、初夏の香、姫錦は、成熟期が佐藤錦よりも10日ちかく早い。6月上中旬に収穫される。

現在、はやく成熟する品種として栽培されているのは、セネカ、紅さやか、ジャボレー、高砂などだ。それら品種より見ためにもよく、食味もよい。

さらに豊産性で、毎年安定して収穫ができる。

多く栽培されている佐藤錦などは、人工交配を行ってさえなかなか実がつかないので、サクランボ農家は苦労しているのである。

3種類とも他の品種より発芽が1週間ぐらいばやい。

そのため、農園のサクランボ畑は他よりも一足先に花が咲き、じつにみごとだ。

発芽がはやいということは、遅霜にあいやすい。

しかし、そのままではたくさんなりすぎて、よい品質のものがとれなくなってしまう。

そのため、花芽をとっり、花を摘んだり、実になってからも摘果しなくてはならない。

少々霜にあうくらいがちょうどいいのだ。

開花後40日ぐらいで収穫となるが、実の成育期間が短いので天候に左右されやすい。

なので、良い品質の実をとるのにとても気をつかいます。

農水省調査結果より

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